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干し野菜研究家『澤井香予』さん
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【干し野菜研究家 澤井香予】
奈良県奈良市出身
不摂生な美容部員時代を経て、出産。
母乳が全く出ない中、ミルクを飲まず痩せ細っていく長男。
それがきっかけとなり、「食」を見直す
干し野菜に惚れ込み、離婚をきっかけに2015年、干し野菜研究家として起業。

現在
社会福祉法人グリーン
社会福祉法人いずみ苗場の会
つぼみの家従たる施設
介護事業所「るあな」

干し野菜商品プロデュースを行う。

レシピストや料理講師としても活動。

「ヨコハマやさいレシピコンテスト」
開催連続3回 優秀賞受賞

「ぶらり途中下車の旅」でプロデュース商品が紹介され、大反響

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